Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe ist unser Hauptfokus. Alle Zutaten und Rohstoffe werden von Chef Richard mit Sorgfalt von lokalen Lieferanten ausgewählt.
Die Gerichte sind darauf ausgelegt, mit den auf der Weinkarte präsentierten Etiketten kombiniert zu werden, die von Marco sorgfältig ausgewählt wurden, um ein spannendes, aber einfaches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Restaurant
Bei Convino dominiert die traditionelle piemontesische Küche. Chef Richard ist jung und verfügt über Erfahrungen in Sterneküchen der Langhe-Region. Zu den Besonderheiten gehört der Trüffel, der eine Hauptrolle spielt.
ReserviereRufen Sie +39 0173 216479 an
MenuWeiße WeineRote Weine
Saisonale Zutaten
Wir verwenden ausschließlich frische und saisonale Zutaten, die sorgfältig ausgewählt werden, um jedes Gericht mit den authentischen Aromen der Region zu verfeinern.
Fleisch aus der Region
Unser Fleisch stammt von lokalen Betrieben und garantiert Qualität und Nachhaltigkeit bei jedem Schnitt.
Vielfältige Weine
Eine breite Auswahl an edlen Weinen, die ausgewählt wurden, um unsere Küche optimal zu ergänzen und hervorzuheben.
Die Weine
Unsere Weinkarte ist eine Reise durch die Weinexzellenzen des Piemont und darüber hinaus.
Von den edlen Schaumweinen der Alta Langa bis zu den raffinierten italienischen und internationalen Weißweinen wurde jede Etikette von Marco sorgfältig ausgewählt, um ein einzigartiges Weinerlebnis zu bieten. Auch die großen Rotweine fehlen nicht, von den berühmtesten Barolos bis zu den begehrten Nebbiolos, die die Seele der Langhe repräsentieren. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, hebt die Aromen unserer Küche hervor und schafft eine perfekte Harmonie zwischen Essen und Wein.
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