Der Schwerpunkt liegt auf der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe. Alle Zutaten und Rohmaterialien werden von Chef Richard in Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten sorgfältig ausgewählt. Die Gerichte sind darauf abgestimmt, mit den Weinen auf der Weinkarte kombiniert zu werden, die von Marco sorgfältig ausgewählt wurden, um ein aufregendes, aber einfaches gastronomisches Erlebnis zu bieten.
Restaurant
Bei Convino herrscht die traditionelle piemontesische Küche. Chef Richard ist jung und hat Erfahrungen in Michelin-Stern-Küchen der Langhe-Region gesammelt. Unter den Spezialitäten steht der Trüffel im Mittelpunkt.
Unsere Vorschläge:
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Über uns
Convino entstand aus der Leidenschaft für die Küche und die Region der Langhe.
Unser Restaurant, im Herzen von Castiglione Falletto gelegen, ist ein Ort, an dem authentische Aromen auf Innovation treffen und Gerichte entstehen, die die Tradition mit einem modernen Touch hervorheben. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, eine raffinierte und authentische Erfahrung zu bieten, von den ausgewählten Rohstoffen bis hin zu den edlen Weinen, die jede Speise begleiten. Unsere Zimmer, die sich im Obergeschoss befinden, sind gemütliche und geschmackvoll gestaltete Räume, ideal, um das Wesen dieses Winkels von Piedmont voll und ganz zu erleben.
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Die Zimmer
Bei Convino stellen die Zimmer den idealen Ort für einen Aufenthalt inmitten von Entspannung und Komfort dar, im Herzen des Barolo-Gebiets und der Langhe.
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